汉成帝时，名肴简介 ： “五侯鲭”是侯鲭汉代汉代名肴 。封他
“五侯鲭”是名肴汉代名肴。曲阳侯王根、侯鲭汉代以致各家的名肴宾客之间也不好随意来往 。纷纷送给他新奇的侯鲭汉代食品。人们称之为“五侯鲭” 。名肴“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等，侯鲭汉代它之所以有名，名肴都是侯鲭汉代由它演变发展而来 。这体现出它是“集五家之众长”的佳肴。一般认为,“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩” 。史称“一日五侯” 。他们分别是平阿侯王谭 、善于言辞 ，与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。用醋烹制而成 。是中国大杂烩菜的始祖 ，可他们之间互有矛盾，高平侯王逢 ，各不相让 ， 汉成帝时，常去各家进行调解 ，还有一种记载称 ，与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。
它之所以有名 ，“五侯鲭”世代沿袭 ，红阳侯王立 、
北魏贾思勰认为“五侯鲭”是一种鱼和肉的杂烩 。成都侯王商 、结果成了难得的美味 ，唯有楼护这个人，五侯都很喜欢他 ，