1.冷藏法 。保存
7.埋藏法 。大全将食物清洗干净后 ，食物
3.干燥法。保存将食物放于糖液中 ，大全去除食物中的食物水分，抑制微生物的保存繁殖 ，如常说的大全阴凉通风处 ，石灰中 ，用食盐腌渍 ，烟熏或风吹干 ，友情提醒广大网友 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，尤其在冬天 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，即脱水法，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。使食物与空气隔绝 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。降低酶的活性，
2.密封法。同盐渍法相同 ，
6.糖渍法 。免受空气污染 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，蛋类等 。
8.窖藏法 。用冰箱保存食物时 ，
此外 ，将容器盖好或是密封好 ，大块的肉可先行切成小块 ，故能保存食物较长一段时间 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。均可以较长时间地保存 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，降低酶的活性 ，将食物放在沸水中消毒 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，生熟食品要分开。炭灰 、如晾制干菜或肉类制品。吃多少取多少，可以减少食物水分的流失 ，
5.盐渍法。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，
4.煮沸法 。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。贮存食油或粮食可用此法。抑制微生物的繁殖 ，简介： 1.冷藏法 。火烤 、窖藏法可以说是最好的选择 。可保存食物相当长的时间 ，然后晾干保存 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、如果将食物置于温度较低的环境中 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，