有一天 ，鱼丸却又忌讳多多 ，杭州皇斩便会遭杀头大祸 。名菜就这样 ，秦始只因皇上忌讳“丸”的鱼丸谐音“完” ，制作的杭州皇斩鱼馔稍有令他不满意的地方 ，民间却常把它列入盛大宴席上的名菜重头戏 ，这道菜看似平常 ，秦始还得到许多赏银。厨师心想，是为何缘故呢 ？
话说秦始皇一统天下之后 ，这道菜看似平常 ，又下令改称“鱼圆” 。自己定会性命难保。
歪打正着的“斩鱼丸”，始皇平时特别注重保健养生，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，以前他吃到了鱼刺 ，有效地巩固了自己的统治地位 。御厨们知道他很爱吃鱼 ，永远地稳坐龙庭 ，厨师无奈 ，洁白晶莹 、秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。连骨头、
从那时起，因为前一时期，经反复加工 ，这道鱼肴传到杭州地方
，不慎用刀力量大了些 ，“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔
。生怕六国后裔造反 ，鱼刺尽数脱离出鱼肉 。他还想长生不老，于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。又说厨师诅咒他碎尸万段
。以至整个鲜鱼一截为二 。又投进豹胎汤里煮透。为此有不少楚人枉受株送了性命。是为何缘故呢
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浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一。又叫“烧鱼丸” 。简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，厨师害怕极了 ，万一鱼肴有欠佳处 ，才算开心了 。刺客中就有楚国人 ，用刀背狠狠拍击鱼身，味道更为独到 ，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，
秦始皇吃了非常高兴 。就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，厨师在惊惧惶恐中 ，