7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，服多钙含量都高于普通纯牛奶 。选对会与蛋白质 、喝完
湿热体质人群，牛奶
6.婴幼儿喂养重点：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶、肠胃但榨汁后果糖变为游离糖 ，不舒半没直接饮用没有经过杀菌处理的服多生奶，这类人群甚至可能出现哮喘 、选对
羊奶味甘 、喝完家庭煮沸往往温度不够 、牛奶
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺，肠胃
4.巴氏奶、UHT可常温保存6个月以上 。
这种“鲜奶”看着新鲜 ，
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，巴氏需冷藏 、可以选择性质偏凉的奶类 ，进而引发腹痛 、不建议大量和牛奶同食 ，
2.羊奶
蛋白质 、到底值不值得多花钱买？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，茶多酚抗氧化 、喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，性温热 ，生津利水 、腹泻 。牦牛奶、日常少量同吃 ，更容易被消化吸收 ，内蒙古地区可加少量盐 ，青少年以及免疫力低下的人群来说 ，时间不足 ，但羊奶滋腻之性相对更强 ，无需担心 。发酵乳等 。最完美的食物是母乳。与其为这一点点涨幅多花钱，巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，适合脾胃虚寒 、
4.食材提醒 ：
生香蕉 、脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，
特色奶怎么选 ？羊奶、驴奶性质更为寒凉 ，菠菜(草酸高 ，奶制品仅为日常营养补充，危害会更大 。驴奶等 。钙含量偏低 ，腹泻 、更接近母乳 ，出现水谷不化 ，能清胃肠之热 、牛乳补血脉、
③加温热食材 ：如生姜 、常温奶按需选 ：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。普通纯牛奶性价比更高。
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，有可能出现腹痛 、驴奶 、天然提升蛋白质含量 。牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。以下3类可以正常食用：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，皮疹 ，脾胃虚弱的人也能适量享用 。约150～160毫克/100克 ，减缓胃排空，规避健康风险 。否则容易影响钙、这一点可以通过查看配料表分辨 。
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。
5.乳糖不耐受这样喝：
可选择0乳糖牛奶 、脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，添加优质蛋白粉本身没有问题 ，巴氏杀菌奶 ，青少年很有吸引力 。
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。长肌肉；红茶提神醒脑 、区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，痰湿体质人群需要谨慎饮用 。将其水解为葡萄糖和半乳糖 。保质期短 ，300毫升牛奶约等于30克奶酪。怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，
牦牛奶味甘 、也可直接饮用 。润燥止渴 ，
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高，也可按自身需求选择 。都会存在大量微生物 ，安心神 、减轻肠道乳糖负荷。延长乳糖酶作用时间 。属于高钙代表。牦牛奶 、现挤生奶
早餐奶 、10千克牛奶才能做出1千克奶酪。杀菌不彻底 。风险很高 。顺气消食。约80～90毫克/100克 ，巴氏奶等。消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担。价格也不菲 。
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，它的乳头、建议焯水) ，建议优先母乳 ，皮肤以及挤奶设施上 ，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳。对需要补充蛋白质的健身人群、金黄色葡萄球菌 、乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。驼奶 。酸奶、注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品。普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，容易伤脾胃阳气。糖负荷明显升高 。水谷运化功能就会下降 ，
按照预包装食品营养标签国标 ，
1岁以内的婴幼儿 ，比鲜奶更容易消化 。液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，
③碳酸饮料加奶：专家明确提示 ，腹痛大概率属于乳糖不耐受 。其中包含沙门氏菌 、
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌，排乳清后乳糖少 ，每一种动物奶营养组成各有侧重 ，腹胀 、蛋白质吸收 。不建议直接饮用纯牛奶 、不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，可提升牛奶温热性质。高钙奶 ，奶酪替代普通牛奶 。消费者可以根据自身需求来进行选择 。酸奶 、但如果添加的蛋白粉经过过度热处理，腹泻等不适 。
湿热体质：可适量饮用性质偏凉的奶类 。脂肪水平偏低 ，但优势在于乳清蛋白比例高 ，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，常温纯奶 、
2.推荐搭配：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，
从中医角度 ，骆驼奶 、
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化，
高蛋白、《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，高蛋白产品 ，可适当选择婴幼儿配方奶粉。UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，奶酪又被称为“奶黄金” ，巴氏低温 、驴奶补钙 ，结核分枝杆菌这类致病性微生物 。每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克。即便是健康的奶牛 ，奶酪乳糖含量非常低 。母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。老人如果喝不下液体奶 ，储存条件有限：优先常温奶 。牛奶性微寒或性凉 。《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，
1岁以内，适合阳虚体质人群 。长期饮用有健康风险 。
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，注意一定要泡淡茶 。滋腻性质减轻 ，
乳糖不耐受怎么办？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，属于过敏，钙结合 ，不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，脾胃阳气受损 ，核桃奶 、大部分乳糖被消耗掉，南方地区可加少量糖 ，往往只是蛋白质小幅提升 。如广东小吃“姜撞奶” ，虽然总蛋白检测数值变高了 ，脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，钙含量稍高于普通牛奶。肉桂。巴氏能最大限度保留活性成分 、血糖异常人群不建议 ，想通过喝马奶、抗炎 。不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味 ，牛奶中的乳糖随乳清排走，可以吃奶酪拌蔬果 。骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶 ，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，蛋白质 、这些致病性微生物进入体内 ，
高价高蛋白奶，
健康人偶尔喝无妨 ，约为普通牛奶的1.4倍 ，不建议这样搭配。可正常喝纯牛奶 、还有羊奶 、效果不如普通纯牛奶 。脂肪 、反而更易吸收 。柿子(鞣酸高) 、但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，对人体吸收利用会更好一些 。偏稀 。例如马奶 、胃内形成的凝块更柔软 ，
从营养学角度 ，马奶 、提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖。会专门向农户购买现挤的牛奶。
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，营养摄入会更实在 。酸奶 、
马奶、为追求所谓“最新鲜” ，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，
巴氏奶和常温奶，从中医角度 ，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，但其实也有不同的说法。还有蛋白质互补的作用 ，另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。如不能全母乳喂养 ，
2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，不能替代药物治疗。优先直接吃新鲜水果 。乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，
需要注意的是 ，
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙 、喝起来口感比较寡淡 、脾胃主运化 ，性微温 ，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，脾胃虚寒人群并不适合饮用。会在胃里形成较重的凝块 ，才允许标注“高钙” 。
4.骆驼奶
钙含量较高 ，蛋白质吸收 。阳气不足的人群 。
对于老年人 、
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，的确不能饮用牛奶 。
其实 ，
3.马奶/驴奶
蛋白质 、 你每天喝奶吗？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶、