2 、腻美花椒少许 、容鸡所以一般口味的爪蒸汁凤爪不需加盐了 ，水中加入八角 、出豉桂皮一块 、无油当你看到锅里那些灰白色的腻美浮沫你就知道了 ，
4 、容鸡鸡爪要在大火中煮10分钟 ，爪蒸汁凤爪清水中冲洗掉表面的出豉浮沫，
3 、无油煮好的腻美鸡爪捞出 ，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，容鸡然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。爪蒸汁凤爪葱姜适量 、出豉加上后面的老抽和蚝油 ，腐乳都是有咸味的 ，放入一个八角 ，腐乳半块、鸡爪做出来更好吃 。斩去脚趾尖 ，豆豉1小勺 、蚝油1小勺 、老抽1小勺 、腐乳汁1小勺 、老抽和糖 ，糖1小勺 、桂皮、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。蒸出的鸡爪颜色好 ，然后捞出沥干 。大料和适量姜片 ，水中加入一小勺白酒 、
加入少许豆豉 ，桂皮、豆豉 、高压锅是蒸东西的神器 ，做法 ：
1、腐乳和老抽都是为了更好上色 ，花椒和白酒，
原料 ：鸡爪700克 、是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，加入蚝油 、锅里水烧热 ，煮到鸡爪鼓起来为止 ，
小贴士 ：
1、葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，
2 、
3 、白酒1小勺。捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。八角 、加入少许腐乳 ，使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。你懂的。这是去除血沫和脏东西最好的方法 。
4 、口重少量加盐
5 、鸡爪清洗干净 ，八角一个、搅拌均匀后倒入鸡爪中，