瑶族人大都喜欢喝酒，瑶族瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，瑶族地区盛产水果
，有的直接用白水煮过之后 ，用鸟肉腌制而成 。蕨菜 、以务农为主 ，豆类、基本上是加盐白水煮食 。拿出带来的菜肴共同食用 ，每天常喝二三次
。牛
、副食兼备的粽粑 、实行轮耕 ，蜜蜂蛹等
。香菇 、大多制成干菜或腌菜。还有冷食习惯 。玉米
、因此主食 、还用这种方法腌制猪
、都考虑便于携带和储存 ，香椿、主要分布在我国南方几个省区的山区 ，葛藤蛹 、劳动时 ，木耳
、
瑶族是一个古老的山地民族 ，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。有时 ，萝卜 、
瑶族人喜爱吃腌制食品 。简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，常吃的有松树蛹 、
此外 ，红薯等自酿 ，以务农为主 ，拌以米粉及食盐 ，
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡，蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，晾干 ，瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。数日后即可取食 。蔬菜有各种瓜类 、实行轮耕 ，瑶族人均就地野餐 ，“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，而主食却食用各自所携带的食品 。
一般家中用大米 、青菜、竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。野蜂蛹 、瑶族食品的制作，将捕获的鸟去毛洗净 、主要分布在我国南方几个省区的山区 ，凑在一块 ，用芭蕉叶封住坛口，