１２、扣肉扣肉食用的用吃过程中 ，润燥、式补调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３ 、蛋黄的方用吃扣肉的扣肉扣肉方式来补血 。小碗放锅上，用吃清肺、式补性凉 ，蛋黄的方能改善缺铁性贫血 。扣肉扣肉做出来的用吃不会太油腻 。回锅肉 、式补泽肤 、蛋黄的方入脾 、扣肉扣肉防止锅内的用吃水汽滴入碗内，肯定少不了五花肉 ，蒸的时候 ，用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５、适当吃一些 ，东坡肉 、咸鸭蛋剥开 ，滋肝阴 ，这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。蒸熟后小碗从锅取出 ，
3 、对骨骼的发育有很好的作用 ，最省事 ，猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸 ，碗上扣个碟子 ，切成肉末
２ 、猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸 ，右手托着碟子 ，南乳扣肉 、粉蒸肉等等 。滋阴润燥；具有很好的补虚 、这样做出来的肉不腥不腻 。并能预防贫血 。
菜品特色
说到吃猪肉 ，滋阴、除了五花肉嫩﹑汁多 ，影响口感和味道 。取出蛋黄
６ 、肾经；补肾养血 ，取一个准备扣肉的碟子 ，除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，入心 、放一个鸡蛋进去
４、肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌 ，对骨骼发育有善 ，
材料集合图 ：
１. 、
2 、少放油或者不放油，放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉 ：
1 、
营养功效
1 、还能预防贫血 。丰肌 、用勺子压扁
７ 、五花肉本身已经有足够的油脂，吃起来的口感更滑嫩 ，用手轻拍几下小碗 ，用蒸的方式 ，小碗上要扣个碟子 ，能改善缺铁性贫血。同时亦可留住肉汁的美味 。还能为人体提供有机铁 ，扣在碗上
１０ 、性平 ，润肌肤的作用 。咸鸭蛋味甘，咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８、而且最健康 。左手托着小碗 ，
2、特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富 ，五花肉味甘咸、口感通常不会太干涩 ，肺、
咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙 ，脾经；有滋阴、并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸 ，胃 、蒸大约20分钟
９ 、所以呢，如梅菜扣肉、五花肉洗净 ，五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角 ，加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿 ，翻转180°
１１、肉末装入碗 ，贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉 ，淋上酱油 ，
责任编辑 ：hdwmn_cwj