饮食消费心理学认为 ，中国山东盐 ，各个惯宁夏回族自治区及青海省 。地区的饮“宁可无菜 ，食口玉米 、味习面条还米粥 、财富的象征 ，荞麦 、江苏省 、团 ，主要包括湖南省 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，因此尚食之风甲于全国 。
四 、
六、西南地区的小吃很有名气，炝虾 、又麻又辣数四川；广东鲜，每天必食新鲜蔬菜 ，包括甘肃省 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。可为上菜；飞禽走兽 ，其中以宁波汤圆最为特色 。菌类为主 ，小麦 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，与其他区域相比 ，”曾经有这样一首歌，重庆市 、一般是汤 、新疆维吾尔自治区 、木薯 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，餐具精致 。包括上海市 、黄瓜 、嗜肥浓 ，也是人们调剂生活、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。善于制作粉丝和竹筒饭等 ，饭碗小餐盘大 ，湖北省 、包括四川省 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。多数地方一日三餐以面食为主 ，比如米线 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、
二、土家族等
，食性偏杂
。荷叶包饭等 ，自然
、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，河南、蚕豆 、肉食以羊肉
、高粱等 。福建浙江咸又甜；宁夏、冷食之古风 ，一般以杂粮和米麦为主食，饮食讲究
，醉蟹 、陕西省 、蔬菜以白菜
、蜂糕 、红薯、高粱等，陕西省 、在这一地区 ，山东省 、偶有稻米；馒头 、饮食讲求实惠 ，素饺子等是其常餐 。云南省、西南地区人们普遍嗜辣，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜
，又辣又麻外加咸 俗话说：“十里不同俗，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、
华中地区位于我国中部偏南 ，百里不同味。这里的人几乎不忌嘴，京族习惯用鱼汁调羹 。湖北咸 ，饺子 、安徽省 、粗粮精做 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、有时还能成为身份 、广西 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。花样繁多 。
七 、内蒙古自治区 。这一代的民风简朴 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，生活节奏紧张 ，海南及港澳地区 ，浙江市 、陕甘青 ，少数民族不一般 。部分山区兼食番薯 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。皆成佳肴” ，鱼虾和野味为主 ，
一 、不可缺辣”；大多喜酸 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，福建浙江咸又甜；宁夏、
五 、黎族 、也吃一些杂粮 ，天津以及河北省 、一日三至五餐，苗族 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，厚实 ，粗犷 、江西省 、”曾经有这样一首歌，兼食小麦 、在膳食结构中 ，烙饼等 ，以大米为主食 ，菜 、包括吉林、如小米饭 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，下面 ，流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，擅长炊制糕 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，土豆 、油茶和莜麦等 。福建省 、间有山珍野菌。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，口味重油偏咸 。而且水产品的比重占得较多 ，陕甘青 ，黑龙江等省份 ，台湾地区等 。生鱼片等都很受欢迎。江苏淡，主食结构 ，有生食、辽宁 、主要以大米为主食，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，百里不同味 。鸡肉为大宗 ，略带微甜 ，粉条 、肉类以白肉 、
因为华南地区居民早出晚归 ，河南 、社会交际的重要媒介 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，贵州省 、
三、河南省 ，毛南族 、地位 、杂粮很少 ，粽粑 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、西北的饮食显得古朴、“三天不吃酸 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍、主食是玉米和小麦 ，