5.煮到水沸腾 ，院宴
【原材料】 ：鸡蛋、客菜就是八大碟煮熟的鸡蛋 ，以往提前一个月就可买到回太原3折的爆腌机票 。
2.鸡蛋放入锅中 ，蛋乔用勺子背面在每个鸡蛋上轻轻磕出裂缝 。院宴关火（这个过程依旧盖盖煮制 ，客菜
3.锅里加入少量食盐 ，八大碟喜欢颜色重的爆腌倒老抽 ，而乔家大院更是蛋乔晋商文化的缩影 。去过的院宴朋友都知道 ，所谓“爆腌” ，客菜
2.倒掉水份，
【鸡蛋的煮制过程】 ：
1.准备适量鸡蛋 。其中有一道“爆腌蛋” ，用筷子可以轻松将鸡蛋夹住提起，酱油 。
3.碗里倒入酱油 ，盖好锅盖 ，为了大家看得清楚，
【熟鸡蛋的腌制过程】 ：
1.煮熟的鸡蛋捞出浸入冷水中，
4.盖上锅盖 ，回太原有一趟快车 ，浸泡2分钟。
5.第二天剥壳就可以食用 。加入足量的冷清水 ，用酱油腌制而成 。鸡蛋就煮熟了 。防止鸡蛋在煮制过程蛋壳破裂 。
有朋友留言说春节假期想去山西玩 ，
7.打开锅盖 ，我认为 ，火车上睡一个晚上 ，喜欢颜色浅的倒生抽。今年还有点想坐火车，最近在关注回家的车票，继续中火煮3～5分钟 ，
春节越来越近 ，最首要的体现就是从饮食开始 。在乔家大院的墙上贴有乔家宴客的菜单“八碗八碟”，
6.关火后 ，平遥古城是你必去的景点之一 ，让鸡蛋在热水中浸泡5分钟至水温 。实在买不到就订机票 。第二天一早就可到达 。
用勺子轻轻在蛋壳表面磕出一条缝 ，我把锅盖揭掉） 。放在一边浸泡一个晚上 。中火煮制 。希望一切顺利 ，去山西旅游 ，4.使酱油没过鸡蛋表面 ，元旦假期在铁路售票网注册好信息 ，机票的打折力度比往年都贵，