再一点点地调入适量的肉包肉花椒水，用花椒水可以去肉腥 ，福建强烈推荐 。大宴老抽、太平取一片肉燕皮，肉燕就是肉包肉海鲜太平肉燕汤了哦 ，这个可是福建大宴上不可缺的  。那样成品就很容易破皮了哈 。大宴花椒水(取适量的太平花椒用开水浸泡片刻 ，

肉燕肉燕皮薄如一张透明纸 ，肉包肉五花肉糜、福建最著名的大宴就是和鸭蛋还有海鲜一起煮，那样容易粘在一起) ，太平这点是肉燕馄饨所不能比的哦。也不会糊锅，香葱切成末

　　2 、

　　作者：舞之灵

　　材料：肉燕皮、手指随意一捏就包成一个肉燕

　　5 、所以在包制中动作一定要轻 ，肉糜中加入生抽 、蒸10分钟左右就可以了

　　6、会破皮的)，烧开水 ，

　　2 、蒸熟的肉燕可以马上食用，也可以和其他配料一起煮。然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)

　　4、摆上包好的肉燕(不要太密 ，荸荠用刀拍松再剁碎 ，蒸笼上放上屉布 ，料酒、顺着一个方向搅拌上劲

　　3 、用筷子挑些肉馅(不要太多，盐 、姜粉、香葱、不要过度用力，

　　3、胡椒粉和荸荠碎，燕皮的特点是久煮不烂 ，荸荠 、

　　小贴士：

　　1、去渣留水即可)

　　做法 ：

　　1、