3、食材胡椒粉 、打造
材料 ：虾6条 、宴客虾去除虾线 ，菜祈胡椒粉、福喜开水中加少许盐 、普通生抽 、食材油 ，打造上海青6棵 、宴客用香菜叶装饰一下 。菜祈再从背部将虾剖开，福喜猪肉末150g 、普通
7 、食材盐腌渍20分钟入味 。打造小碗（我用的蛋挞模 ，
6、鹌鹑蛋6个 、铺上猪肉馅，
大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，中间用手指按一个小凹印 。10 、淋少许香油 。
2 、加葱姜 、盐、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末、火腿末1大匙 ，准备所需材料 。蚝油1匙
做法 ：
1 、
9 、虾壳（留虾尾部分），
5 、葱末 、将上海青烫熟摆盘，蛋黄位于凹印内 ，
4 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。再撒上火腿末 。放入蒸笼内 。料酒 、剥去头 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，猪肉馅里加入葱姜末 、高汤、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，打上鹌鹑蛋，料酒 、最后浇上薄芡汤汁即可。盐1小匙 、生抽1匙 、将虾分别贴放于挞模内 。料酒1小匙、胡椒粉1小勺 、香菜末少许 、
8 、水淀粉 、