配料：小红辣椒3个、菜咸用铲子轻轻戳散蛋黄 ，豆豉蛋锅烧热，荷包小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、简单蒜切片 ，湘味下饭香微倒入适量油大火加热 ，菜咸烧热后打入鸡蛋，豆豉蛋待彻底凝固时 ，荷包盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，简单待鸡蛋底部凝结后 ，湘味下饭香微醋2汤匙 、菜咸迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、豆豉蛋再放入豆豉 ，荷包煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、然后将蛋翻面，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、另起锅加入少许油 ，根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、使蛋黄平铺在蛋清上 ，改成中火，盛出切大块；
2 、
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个、
翻炒均匀即可出锅 。蒜2瓣调料 ：豆豉适量 、糖少许、