3 、蛋糕
5、在用红色蛋糕糊画出樱桃果实 ，
8 、
2 、在铺油纸的烤盘上 ，倒入裱花袋中 。细砂糖15克 、马卡龙和薄荷叶做装饰 。
4 、
3 、薄荷叶少许
制作樱桃乳酪慕斯 ：
1 、均匀涂抹上奶油香醍 ，
小贴士 ：
1 、搅打至顺滑 ，砂糖50克 、(面糊我只用了2/3的量 ，
4 、
2 、最后用油纸包包裹固定 ，最后在表面挤心形的奶油香醍、樱桃 、绿色色素1滴
鲜奶油香醍
材料 ：淡奶油100ml 、
9 、香草精1/2小勺 、
9 、奶油奶酪125克 、糖粉10克
其他：樱桃糖浆适量 、
制作手绘樱桃蛋糕卷 ：
1 、170度烤15分钟左右 。
8 、
9 、制作蛋白霜和蛋黄糊 。
5 、
7 、
6 、捞拌均匀。
6 、放搅拌机搅打成果泥 。加入牛奶和色拉油继续混合搅拌均匀 。倒入模具中，参考香草海绵蛋糕体的做法，酸奶25克 、香草精1/4小勺 、加入一半量的细砂糖混合煮沸后即可。烤箱预热180烤1分钟 。冷藏至凝固。再加入樱桃糖浆煮沸后关火。冷藏备用 。这样卷的时候才不容易开裂 。烤好的蛋糕应立即取下油纸 ，用油纸包裹住冷藏固定 。个人感觉这里用一蛋的方子更适合 ，
粉色奶油香醍
材料 ：淡奶油100ml 、蛋黄加糖打至颜色稍白 ，慕斯也可以放在小号的果冻模中制作 。用模具切割出图案 ，
2、取出烤好的蛋糕后立即撕去油纸 ，
6 、
4 、
3 、
7、红色色素1滴、盐和白醋少许 、倒入模具中 ，使用时放在油纸底下 ，
4 、樱桃糖浆2大勺、粉色糖粉10克
樱桃手绘蛋糕体(直径28cm的方形模)
材料 ：蛋黄3个、牛奶60ml 、倒入手绘图案上 ，樱桃果泥要稍晾凉后再与乳酪和淡奶油混合均匀 。制作粉色鲜奶油香醍时如果没有粉红糖粉就用普通糖粉加粉色色素代替吧 。加入提前泡软并沥干水分的吉利丁片混合均匀，蛋糕烘烤时间根据个人烤箱而定，取1/3蛋白霜蛋黄糊翻拌均匀 。细砂糖30克 、手绘的图样可以根据个人喜好绘制 ，蛋糕趁热脱模 ，色拉油20ml 、与稍打发的淡奶油混合轻轻拌匀 。放网架上稍晾凉后 ，放网架上晾凉 ，
樱桃乳酪慕斯
材料 ：樱桃果泥150克 、放一旁降温备用 。
5、
2 、蛋白加盐打至粗泡 ，低粉80克 、淡奶油100克
香草海绵蛋糕体(8寸方形膜)
材料 ：蛋黄2个 、混合打发的粉色的奶油香醍 。再用180度烤1分钟 。在表面刷樱桃糖浆 。表面刷樱桃糖浆，但这款蛋糕切记不要烤太久或是温度过高 。加入砂糖小火煮至糖化 ，班兰草莓马卡龙1枚 、
制作香草海绵蛋糕体 ：
1 、180度烤15分钟左右 。
小贴士 ：
1、奶油奶酪隔热加软化 ，卷起，放上樱桃乳酪慕斯 。防止蛋糕体风干 。混合翻拌均匀原味蛋白霜和蛋黄糊 ，筛入提前过筛两次的低粉拌匀 。细砂糖60克 、牛奶30ml 、过滤可以得到口感更加细腻的果泥。剩下的做了小蛋糕 ，
3 、加入之前晾凉的樱桃果泥混合均匀。
3 、包裹上之前制作好的香草海绵蛋糕卷 。加入酸奶搅拌均匀 。并且要在蛋糕还有一定余温的时候就开始抹酱 ，细砂糖30克 、樱桃洗净 ，
8 、色拉油40ml 、加入柠檬汁混合均匀 ，
5 、樱桃糖浆用新鲜的樱桃打泥过滤出汤汁 ，蛋白2个、中间不会太厚)
7 、用绿色蛋糕糊挤出樱桃枝的样子 。吉利丁片8克 、
切割图案依据个人喜好，加入糖打至中性发泡 。2 、