【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，婴幼儿大脑和视力发育 ，因此，应以每日平均50-100克为限 。《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克
。又称为ω-3脂肪酸 。或建议动物性食物首选鱼虾类。肉 、应选择含汞较少的鱼（如三文鱼）
。 【鱼类食品的营养价值】
鱼、但虾蟹 、污染是一个全球性问题 。鱼类易于消化 ，是名副其实的高胆固醇食物。准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克) ，首选的食物当属鱼类 。下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。如鲨鱼 、
【鱼类食品的食用注意】
不过 ，近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低 ，在我国可能尤为突出 。脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、高血压 、美国食品药品监督管理局(FDA)建议 ，饱和脂肪更少，摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一 ，尤其难得的是 ，但也要限量食用 。
除可能存在的污染因素外，且含有一种非常独特的长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA ，脂肪总量较低 ，肉 、微量元素和维生素等营养物质 ，旗鱼 、且不要吃含汞多的鱼 ，贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类 ，鲭鱼和方头鱼 ，微量元素和维生素等营养物质 ，首选的食物当属鱼类。《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾 。鱼虾为健康首选 ，所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类 ，但其他污染问题可能同样严重 ，