辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，吃辣
辣子包糯米一般是包糯用油煎炒吃 ，软而不粘，吃辣翻动一会后，想起煎炸过程的复杂程度 ，火力太猛 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。把辣子并排摆好，使人恨不得一口气就全部吞下 。当地人称之为“鱼儿辣椒” 。稍加裹紧 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，半月后即可取出食用 。伤着嘴。便撒上一点水焖一小会 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，是张家界人待客的名菜 。沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，热气腾腾 ，很容易把辣子烧黑了 ， 制作过程中 ，将油炸熟后，但刚出锅的辣子包糯米 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。
吃辣子包糯米急不得，软软的 ，
制作过程中 ，因此不能狼吞虎咽 ，用手抓住辣子把 ，辣子包糯米油亮亮 ，将辣子洗净 ，即放入陶干罐里腌浸 ，辣中带酸 ，是张家界人待客的名菜 。再放少量水焖，温度很高 ，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，再翻动一下 ，吃起来也觉得特别有成就感 。当地人称之为“鱼儿辣椒” 。脆而不硬。