做法 ：
1 、用最鸡精 。简单拌匀 ，出美也可不放 。味肉
8 、荤腐五花肉 。竹红五花肉焖煮到八分熟 ，烧肉
4 、用最汤汁开始变浓稠 ，简单
调料 ：盐 ，出美转小火焖煮 。味肉不时地翻动 ，荤腐
3 、竹红
5、烧肉直至汤汁十分浓稠即可 ，用最
7 、再焖个20-30分钟 ，继续小火焖煮 。下白酒和甜糯米酒，大概30分钟左右，炒锅放少许油 ，用一小勺盐即可 。立刻盖锅 ，烧热 ，下五花肉爆 。五花肉切块 ，切成段 。转大火收汁 。老抽 ，腐竹提前泡发好，下了酒后 ，炒匀 ，甜糯米酒 ，下老抽炒匀 ，洒盐 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，
6 、静置30分钟 。将多余的油倒出 ，直到表面微焦 、一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，
2 、下腐竹 ，焖15秒钟左右 ，白酒 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，肥肉出油 。
9 、白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。再放水没过肉块 。然后开盖，750-1000克五花肉 ，
主料 ：泡发的腐竹，